Hier geht´s zum Menu!
Speisen, Getränke, Gast- und Wirtshäuser

home

 

 

Die Speisen und Getränke der katzenelnbogener Grafen.

 

....................

 

 

1410 1 Gulden für bratworste uff die schiffe in St. Goar (6079)

1410 3 frauwen, die die solcz und worst machten (6079.26)

1430 Sülzen und Würste von der Frau des Metzgers (6208.3)

1431 Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren für die Gräfin. (6089)

1432 3Gulden minus 1 ort umb wortze, saffran, ingewer und peffer (6080.11)

1432 3 fl für Stör Mandeln und Reis (6080.7) Barben von den Fischern von Bacharach (6080.7)

1435 Junggraf Philipp ist krank, ein Trank aus zucker, ingwer und canele (Zimt) wird gemischt, als ihm des mals gar weh wart (6081)

1435 korpfisch, honig, lynenduch, garn, goderolff, komel, ingeber (6081,25)

1436 10 000 l Bier in Driedorf (6159)

1437 gebacken Kraut (6082.21), gebranntes Wasser (6082.27)

1438 gebranntes Wasser (6083.30)

1446 eyn stucke lebekuechens (6096.158) und eyn wenig latwergen,....... schicke sii eyn flesch mit wiine vor die porte (4425)

1448 sulczen und wursten (6098.22)

1449 gebranntes Wasser (6084.13)

1450 2 alb. vor hoppen dem becker zo dem weißen brode (6085.24).

1451 ein hut zockers wird bei der Krämerin Lehen zu Frankfurt erworben (6273.5)

1455 Von Mainz nach Hohenstein kamen an Hostien, Senf, Lorbeer, Zimt, Kirschen, Zwiebeln, Rettich, Honig, Knoblauch (6100.9) Krebse in Nastätten (6100.12)

1456 Als der Pfalzgraf Friedrich und sein Bruder Ruprecht am 16. Februar beim Grafen in Hohenstein weilten und auch am 21 Febr. wieder dorthin kamen, umfangreiche Ausgaben für Reis, Senf, Mandeln, Rosinen, Zimt, Feigen, frische Fische, die teils heiß, teils in einem vergoldeten Gelee zu Tische kamen, zu dem Hausenblase und Gold zum Vergolden beschafft wurden, Salme und Korbbelchen. (6100.13)

1459 Dem Überbringer einer gräflichen Gülte ist folgendes Mahl zu erweisen: Speck mit Erbsen, frisches Rindfleisch mit Senf, ausreichend Schweinefleisch in einer gelben Brühe, genügend Weißbrot und zweierlei Wein nach Wahl. (1459)

1464 6000 Kohlköpfe werden von Dornberg nach Rheinfels und Hohenstein geliefert, nach Rheinfels werden 438 Gänse 157 Hühner 330 Kapaune geliefert.

1468 2 tn. vor 2 oisterbrode zu langendernbach (6111.6)

 

Wirtshäuser in denen die katzenelnbogener Grafen feierten:

 

1432 in den Gastäusern in St. Goar "Zum Roten Löwen", "Zum Rad" und "Zum Helme" (6080.11), "Zum Schwarzen Horn", "Zum Schwert"

1438 im Wirtshaus in Frankfurt-Sachsenhausen: "Zum Renner"

1454 in den Wirtshäusern in Aschaffenburg: "Zum Freien Hof", "Zum Roten Hahn" und "Zum Steinhaus" (6096,98)

 

 

Hier geht´s zum Menu!